おすすめポイント（こだわり）
コシが強くより旨みの増した島原の手延べ素麺
厳選された小麦粉・水・塩を使用。
熟練された職人により手作業で丹念に仕上げたそうめん。
江戸時代から続く味わい、コシは独自の小麦粉が決めて！！
＜こだわり＞
製粉会社と共に研究し、複数の小麦粉が持つ特性を活かした独自の小麦粉を使用しています。
小麦粉の中にはタンパク質のグルテンという成分が含まれており、このグルテンがコシのもととなります。
そうめんは、製造直後はグルテンの結びつきが弱いのですが、常温の蔵の中で一定期間熟成させる「蔵囲い」をすることで、結びつきが強固されコシが強くなります。
お届けセット内容
＜内容量＞1,500g（50g×30束）化粧箱付き・包装済み
商品代金・送料
通常販売価格 3,990円（税込）
【送料】全国一律 0円（無料）一律送料込みの商品となります。
※運送エリアの都合、離島など一部お届けできない場合がございます。
